sdf
الجمعة، 26 أبريل 2013
الخميس، 25 أبريل 2013
تسريع الكمبيوتر عن طريق الدوس
اليوم سنتعلم طريقة تسريع الحاسوب بـ CMD وطريقة مجربية لا تحتاج الكتير من الشرح
1- ندهب الى star تم الى exécuter ونكتب cmd ونضغط ok
2-نكتب :c ونضغط Ok تم نكتب dir/s
3- بعد ما نضغط ok ننتظر حتى ينتهي البحت
4- انتهى البحت سيكون الحاسوب سريع
برنامج اكثر من 4000 قناة تلفزيونية عالمية
http://http//www.mediafire.com/cwr249h4h5cancr
نظام FAT ونظام NTFS تعرف على الفرق بينهم !
سنتعرف في هذه المقالة على أنظمة التعامل مع الملفات في لويندوز والفرق بينها
أولا: ما هو نظام FAT
FAT تعنى:
File Allocation Table
ومهمة هذا النظام جدولة وترتيب البيانات لسهولة الوصول إليها ولها نوعين fat16 و fat32
FAT16
- للمساحات اصغر من 2 جيجا بيت فقط للبرتشن الواحد.
FAT32
- للمساحات اكبر من 2 جيجا بيت للبرتشن الواحد.
NTFS تعنى:
new technology file system
فهو أفضل و اقوى فى التعامل مع الملفات و السعات التخزينيه العالية ظهر في أنظمة الشبكات في البداية ولك الان هو مدعم من نظام تشغيل windows7 , windows xp
- يتيح تامين اكبر للملفات المخزنة علي وحده التخزين سواء بإعطائها كلمه سر للمستخدمين الذين يصرح لهم بالتعامل معها أو يقدم مستوي تامين متقدم عن طريق تشفير الملفات.
- يتميز بخصائص الأمن التي يمتلكها مثل تشفير الملفات Encryption file system بالنسبة لك كمالك الجهاز (admin) فلن يجد فرق أما المستخدم الأخر الذي سوف بدخل جهازك فلن يستطيع دخول هذه الملفات .
- يتيح استخداما أفضل للمساحات المتاحة من وحده التخزين وذلك لقدرته علي تخزين الملفات في مساحه اقل وخاصة بالنسبة للملفات صغيره الحجم.
- يجعل الهارد يعمل بكفاءة أعلى من النظم السابقة FAT16 FAT32
- أكثر استقرارا في العمل من النظم الأخرى حيث يمكنه مراقبة الأخطاء و إصلاحها كما يمكنه استعادة الملفات الضائعة عند حدوث أي كارثة
- لا يوجد حد أقصي لسعه الملف المخزن عليه.
- لا يمكننا أن نقوم بتحويل وحدات التخزين من نظام NTFS إلي نظام Fat32
- من عيوبه أن نظم النوافذ (98 أو ME) لن تتمكن من التعامل مع هذا النظام.
- من عيوبه أن مميزاته لا تعمل على win xp home وتعمل فقط على win xp pro أو win Nt , 2000
- وحدات التخزين بنظام NTFS لن تتعامل مع الحاسب إذا قمت بتشغيله باستخدام اسطوانة الطوارئ المرنة Floppy Startup Disk
ولكن ما هو النظام الأفضل للملفات على جهازي
من الأفضل ترك وحده التخزين التي يوجد بها نظام النوافذ مثل( C: ) تعمل بنظام FAT32 لنتمكن من التعامل معها في جميع الحالات ويمكنك تحويل باقي التقسيمات التي توجد بها الملفات العادية المحفوظة تعمل بنظام NTFS لنتمكن من الحصول على أقصى استفادة من هذا النظام (كأمان واستخدام)
لتحويل وحده التخزين من نظام Fat32 الي نظام NTFS :
1- من قائمه ابدأ - البرامج - البرامج التكميلية Accessories
2- اختر التعامل مع بيئة DOS من خلال أيقونه Command Prompt
3- اكتب الأمر التالي :Convert D: /FS:NTFS ( ملاحظه D: ترمز لوحده التخزين التي نريد تحويلها )
4- سوف يتم أعاده تشغيل الحاسب وفور بدء الحاسب في العمل
سيتم تنفيذ العمليات الضرورية لتحويل نظام وحده التخزين دون أن يؤثر ذلك علي الملفات المخزنة .
ويمكنك تحويل الانظمة بطريقة أخرى عن طريق الضغط بزر الفأرة الأيمن على البارتيشن المراد تحويلة ومن القائمة المسندلة نختار FORMAT منها نظام NTFS
ولكن هذه الطريقة سوف تحذف جميع الملفات الموجودة على البارتيشن
وبعد عملية التحويل يمكنك عمل ضغط للبارتيشن لزيادة سعة الهارديسك عن طريق الضغط بزر الفأرة الأيمن على البارتيشن المراد ضغطه ومن القائمة المسندلة نختار خصائص properties ثم نضع علامة بجانب الخيار (compress drive to save disk space)
وبعدها نضغط ok وسيتم الضغط تلقائياً
ملاحظة:مدة الضغط تعتمد على كمية المفات الموجودة على الجهاز
لمستخدمي ويندوز 7 لا داعي للتحويل لنظام NTFS لان هذا الاصدار يتعامل مع النظام بشكل تلقائي عند التنصيب
حركات الأيدي تدل على شخصيتك
اكدت الدكتورة النفسية التشيكية الشهيرة لاورا ياناتشكوفا التي تحاضر في الجامعات التشيكية عن موضوع التواصل الإنساني أن العديد من الحركات تكشف عن نوعية ومواصفات الشخص النفسية وطبيعته مشيرة إلى أن الكلام يكشف عن شخصية الإنسان بنسبة 7% فيما تكشف حركة الجسم أكثر من 50 % عن ذلك .
ويتقن الخبراء حسب الصوت الكشف عن نوعية الحركات التي ينفذها الشخص أثناء الحديث من دون أن يشاهدوه في حين يمكن حسب حركات الفم والوجه قراءة مضمون الكلام من دون أن يسمعوه .
ويتقن الخبراء حسب الصوت الكشف عن نوعية الحركات التي ينفذها الشخص أثناء الحديث من دون أن يشاهدوه في حين يمكن حسب حركات الفم والوجه قراءة مضمون الكلام من دون أن يسمعوه .
وتضيف أن المختص يستطيع وبسرعة ملاحظة عدم وجود توافق بين الكلمات المحكية وبين إشارات الجسم مشيرة إلى انه يمكن وبدقة من خلال الإشارات والحركات والنظرة الشاملة إلى الإنسان معرفة نوعيته .
وأكدت انه يمكن خلال الثمانية ثواني الأولى القول فيما إذا كان الشخص الذي نقابله هو ودود ولطيف أم لا ثم تعمل الحواس الأخرى عملها كما يمكن معرفة الكثير عن طبيعة الشخص من خلال طريقة جلوسه فعندما يضع رجلا على رجل أو يضع يدا على يد فإننا نعرف بان الشخص يتواجد في وضعية دفاعية .
وتضيف عندما يحضر إليكم شخص وهو منحني قليلا فان ذلك يعني على الأرجح بان جميع الهموم يحملها على ظهره أما عندما يكشف عن صدره ويجلس في حالة انفراج وذراعيه مفتوحتان فان ذلك يعني بأنه مستعد للإنصات والنقاش .
وأكدت أن حركات اليد لوحدها وتفسيرها تحتاج إلى كتاب كامل ولذلك أشارت إلى
بعض حركات الجسم وما تعكسه من أوضاع نفسية للشخص .
الكذب لا يمكن إخفاءه
وتضيف عندما يحضر إليكم شخص وهو منحني قليلا فان ذلك يعني على الأرجح بان جميع الهموم يحملها على ظهره أما عندما يكشف عن صدره ويجلس في حالة انفراج وذراعيه مفتوحتان فان ذلك يعني بأنه مستعد للإنصات والنقاش .
وأكدت أن حركات اليد لوحدها وتفسيرها تحتاج إلى كتاب كامل ولذلك أشارت إلى
بعض حركات الجسم وما تعكسه من أوضاع نفسية للشخص .
الكذب لا يمكن إخفاءه
تنبه ياناتشكوفا إلى أن الطفل عندما يمارس الكذب فانه يضع يده أمام فمه أو يديه الاثنتين كما لو انه أراد توقيف الكلمات المخادعة التي تصدر عنه مشيرة إلى أن الحركات التي تصدر عن الأطفال في الصغر أثناء الكذب تكون عادة واضحة ومباشرة أما بعد التقدم في العمر فتصبح أكثر تقييدا وتغيرا أما الكبار فلا يتقنون عدم القيام بأي حركات ولذلك فإنهم عندما يكذبون فإنهم لا يضعون يدهم أمام فمهم كالأطفال ولكنهم يلامسون قليلا الأنف أو يحكون المكان الواقع بين الأنف والفم .
وتنبه إلى أن وضع اليد على الوجه لا يعني بالضرورة أن الشخص يمارس الكذب وإنما قد يلمح إلى انه غير مباشر وصريح أي انه يجري بلورة فكرة سلبية في ذهنه
وتضيف في الوقت الذي يقوم فيه الإنسان بإبلاغها فان اليد على الأرجح تتجه نحو الفم كي تمنع خروج الكلمات غير انه يتم في اللحظات الأخيرة التمويه على ذلك من خلال سحبها وملامسة الأنف فقط أما الكذابون الكبار فيتقنون ممارسة الكذب والتطلع إلى عيون من يتحدثون إليهم بدون إشكال .
وضع اليد خلف الظهر يعني الهيمنة
وتشير ياناتشكوفا الى ان احد أكثر الإشارات أو الحركات مباشرة وتسليما هي اظهار راحة الكف وهي مشابه للوضع الذي يقوم به الكلب بالنوم على ظهره والكشف عن بطنه للتعبير عن الإخلاص أما عدم إظهار راحتي اليدين فيشيران إلى شخصية معاكسة تماما .
وضع اليدين خلف الظهر أو في الجيب أو وضعها على الصدر تعني الهيمنة والتحكم أو تبني موقف غير مباشر أو صريح أما الناس الواثقين من أنفسهم الذين يضعون أصابع الكف اليمني مع اليسرى بحيث تستند نهايات الأصابع إلى بعضها فيقوم بها القانونيون والتجار ومدراء الأعمال أما عندما يميل الإنسان رأسه مع هذه الحركة فان ذلك يعني بان الشخص معجب بنفسه وبأنه مغرور .
ويعتبر وضع اليدين خلف الظهر بأنه دليل على الثقة بالنفس ولذلك يلاحظ أن اغلب الأشخاص الذين يقومون بهذه الحركة هم من المعلمين أو الأرستقراطيين أو قادة الفرق الموسيقية أي الرجال الذين يحظون بمكانه اجتماعية مرموقة أما الرجال الذين يكشفون بشكل غير ملفت عن صدرهم وبطنهم وقلبهم ورقبتهم فيريدون إعطاء انطباع بأنهم غير مهددين .
وتؤكد الخبيرة بان الشخص الذي يحاول إقناعنا ويده تتجه نحو الأسفل أو يصافحنا بهذه الشكل فانه يقوض بذلك اعتباره وهيمنته إلى درجة العدوانية على خلاف الشخص الذي يصافح مع ضغطة قليلة باليد وراحة يده تتجه نحو الأعلى .
أكثر الحركات إثارة التي تقوم بها المرأة هي حسب الطبيبة النفسية تحريك شعرها إلى الوراء بيدها أثناء المحادثة لأنها أثناء ذلك تتواجد في وضعية خاصة حيث ترفع رأسها قليلا وبذلك تظهر رقبتها وأيضا معصمها الأمر الذي يعني قبولها بوضعية الخضوع
احذر الذهاب على الحدائق العامة !!!
توصلت أبحاث طبية إلى أن الأشخاص الذين يعيشون في المناطق التي تنعم بمساحات خضراء كبيرة، من المتنزهات والحدائق ينعمون بتأثير أكثر إيجابية على صحتهم النفسية والعقلية، مقارنة بالأشخاص الذين يعيشون في مدن مكتظة بالسكان تكاد تخلو من المساحات الخضراء.
وأجرى الباحثون مسحا شاملا لقطاعات كبيرة من الأشخاص الذين عاشوا على مقربة من المساحات الخضراء، ولوحظ أنهم كانوا الأقل عرضة للاضطرابات النفسية والعقلية والأكثر رضاء بالحياة، إلى جانب أنهم كانوا الأكثر قدرة على التغلب على المشكلات والصعاب التى تواجههم.
كانت أبحاث سابقة قد أشارت إلى وجود علاقة وثيقة بين التمتع بالطبيعة، خاصة النباتات والمساحات الخضراء وتراجع فرص الإصابة بأمراض العصر مثل الضغط المرتفع والسكر والقلب.
وأجرى الباحثون مسحا شاملا لقطاعات كبيرة من الأشخاص الذين عاشوا على مقربة من المساحات الخضراء، ولوحظ أنهم كانوا الأقل عرضة للاضطرابات النفسية والعقلية والأكثر رضاء بالحياة، إلى جانب أنهم كانوا الأكثر قدرة على التغلب على المشكلات والصعاب التى تواجههم.
كانت أبحاث سابقة قد أشارت إلى وجود علاقة وثيقة بين التمتع بالطبيعة، خاصة النباتات والمساحات الخضراء وتراجع فرص الإصابة بأمراض العصر مثل الضغط المرتفع والسكر والقلب.
الأربعاء، 24 أبريل 2013
معلومات عن صور الفيس بوك
هناك العديد من الطرق المختلفة للتعامل مع الصور على الفيس بوك .
ولكل طريقة مجموعة من الصور ذات الأبعاد المختلفة كما لها طريقة عرضها المختلفة عن غيرها حسب أبعادها .
وقد قام الفيس بوك في الأونة الأخيرة ببعض التعديلات على حجم وطريقة عرض الصور .
وها هي بعض المعلومات الجديدة عن طرق عرض الصور على الفيس بوك
إذا لم تكن تمتلك صورة كغلاف لصفحتك يمكنك الآن أن تضغط على زر “اضافة صورة كغلاف” في أعلى الصفحة فتظهر رسالة تحذيرية كالتي في الصورة اضغط بعدها على زر OKAY
وبمجرد أن قمت بتفعيل صورة الغلاف يمكنك بعدها أن تغيرها في أي وقت كما في الصورة
ستجد أن الفيس بوك يعرض عليك نصيحة من أجل أن يكون تحميل الصورة بشكل أسرع يجب أن تكون الصورة RGB بامتداد JPG بحيث تكون أبعادها 851× 315 بكسل ولا يزيد حجمها عن 100 كيلوبايت بينما يمكنك الحصول على جودة عرض أكبر للصورة إذا كان إمتدادها PNG
إذا كانت الصورة غير مربعة يمكنك أن تقوم بعرض الجزء الذي ترغب منها ويمكنك تغييرها كما بالصورة
ويمكنك أن تقوم بتعديل الجزء المعروض من الصورة التي قمت برفعها
تبلغ أبعاد الصورة الشخصية التي يتم عرضها بجانب التعليق أو الكتابة عل صفحتك الشخصية 32×32 بكسل
في حالة إن قمت برفع صورة بابعاد 403×403 بكسل لن يحدث لها أي تعديل في الحجم وسوف تُعرض بهذا الشكل
بينما عندما تقوم بالضغط عليها لتكبيرها تُرى بهذا الشكل
ولكن إن قمت برفع صورة مستطيلة يزيد أحد جوانبها عن 403 بكسل أو يقل سيتم التعامل معها بشكل مختلف حيث يتم عرضها على الصفحة بهذا الشكل
بينما إن تم تكبيرها سوف تكون بهذا الشكل
المشكلة تبدأ في الظهور عندما تلاحظ أن بعض الصور يكثر فيها اللون الأحمر أو البرتقالي على غير الحقيقة في الصورة وقد تم إبلاغ إستياء بعض العملاء على الفيس من هذه المشكلة
ولكن لحسن الحظ يمكنك تجنب هذه الأثار عن طريق بعض الخطوات التي تقوم بها على الصورة قبل رفعها كتقليل حجمها عن طريق الفوتوشوب أو قطع الجزء الذي ترغب فيه فقط من الصورة. كما يجب تجنب رفع صورة كانت مضغوطة من قبل
ولكل طريقة مجموعة من الصور ذات الأبعاد المختلفة كما لها طريقة عرضها المختلفة عن غيرها حسب أبعادها .
وقد قام الفيس بوك في الأونة الأخيرة ببعض التعديلات على حجم وطريقة عرض الصور .
وها هي بعض المعلومات الجديدة عن طرق عرض الصور على الفيس بوك
صورة مقدمة الصفحة “Cover photo”:
وهي صورة بانورامية كبيرة توضع في مكان كبير أعلى الصفحة ويتم عرضها بمقاسات 851×315 بكسل ويجب أن تكون أبعاد الصورة التي ترفعها على الفيس بوك لكي تضعها في هذا المكان لا تقل عن 399×720 بكسل ويمكن أن تقوم برفع صورة بحجم أكبر مما ذكرناه فيقوم الفيس بقصها حسب رغبتك ووضعها أعلى الصفحة حيث يعطيك الخيار في أن تقوم بتحريك الصورة لكي تضعها بالشكل الذي تريد
إذا لم تكن تمتلك صورة كغلاف لصفحتك يمكنك الآن أن تضغط على زر “اضافة صورة كغلاف” في أعلى الصفحة فتظهر رسالة تحذيرية كالتي في الصورة اضغط بعدها على زر OKAY
وبمجرد أن قمت بتفعيل صورة الغلاف يمكنك بعدها أن تغيرها في أي وقت كما في الصورة
ستجد أن الفيس بوك يعرض عليك نصيحة من أجل أن يكون تحميل الصورة بشكل أسرع يجب أن تكون الصورة RGB بامتداد JPG بحيث تكون أبعادها 851× 315 بكسل ولا يزيد حجمها عن 100 كيلوبايت بينما يمكنك الحصول على جودة عرض أكبر للصورة إذا كان إمتدادها PNG
صورة الملف الشخصي “Profile photo”:
هي صورة صغيرة متواجدة في مربع عند اليسار تحتل مكانًا على صورة الغلاف وتبلغ أبعادها على الفيس 160× 160 بكسل ولكن يجب ألا تقل أبعاد الصورة التي ستقوم برفعها عن 180×180 بكسل ويقوم الفيس بشكل تلقائي بإضافة إطار خارجي رفيع أبيض على الصورة التي تقوم بوضعها
إذا كانت الصورة غير مربعة يمكنك أن تقوم بعرض الجزء الذي ترغب منها ويمكنك تغييرها كما بالصورة
ويمكنك أن تقوم بتعديل الجزء المعروض من الصورة التي قمت برفعها
تبلغ أبعاد الصورة الشخصية التي يتم عرضها بجانب التعليق أو الكتابة عل صفحتك الشخصية 32×32 بكسل
الصور التي تقوم برفعها على صفحتك “time line”:
عندما تقوم برفع صورة ما على صفحتك تظهر في مربع كبير يتم توليده لها تلقائيًا من خلال الفيس بوك بأبعاد 403× 403 بكسل ويتم وضع نقطة المركز لها تلقائيًا وان أردت تغيير المقطع المعروض منها إن كانت كبيرة الحجم يمكنك ذلك من خلال رمز القلم أعلى يمين الجزء المعروض فيه الصورة
في حالة إن قمت برفع صورة بابعاد 403×403 بكسل لن يحدث لها أي تعديل في الحجم وسوف تُعرض بهذا الشكل
بينما عندما تقوم بالضغط عليها لتكبيرها تُرى بهذا الشكل
ولكن إن قمت برفع صورة مستطيلة يزيد أحد جوانبها عن 403 بكسل أو يقل سيتم التعامل معها بشكل مختلف حيث يتم عرضها على الصفحة بهذا الشكل
بينما إن تم تكبيرها سوف تكون بهذا الشكل
ما هي أكبر صورة يمكنك أن ترفعها على الفيس بوك؟
نظريًا أكبر صورة يمكنك رفعها على الفيس بوك عندما يكون عرضها 2048 بكسل أما في الحقيقة فهذا الرقم أكبر بكثير فقد تم تجربة رفع صورة بحجم 3000 × 6000 بكسل ولم يكن هناك مشاكل وفي الحقيقة أنت لن تحتاج إلى أكبر من ذلك فعادة ما تلتقط الهواتف الذكية أو ما تحتوي على كاميرا صورًا لا تزيد عن 2048×2048 بكسلمشكلات جودة الصور:
من الأمور التي قد تكون مزعجة للبعض أن الفيس بوك يقوم بضغط صور معينة بشكل مبالغ فيه فهم يريدون أن يتم تحميل الموقع بسرعة وهذا يدعي أن يكون حجم الصور التي يقوم تبحميلها قليل حتى تكفي المساحة الموجودة عند النقل للجميع. ولكن المشكلة في طريقة ضغط الفيس بوك للصور أنها قد تؤثر على جودة الصورة وألوانها في بعض الاوقاتالمشكلة تبدأ في الظهور عندما تلاحظ أن بعض الصور يكثر فيها اللون الأحمر أو البرتقالي على غير الحقيقة في الصورة وقد تم إبلاغ إستياء بعض العملاء على الفيس من هذه المشكلة
ولكن لحسن الحظ يمكنك تجنب هذه الأثار عن طريق بعض الخطوات التي تقوم بها على الصورة قبل رفعها كتقليل حجمها عن طريق الفوتوشوب أو قطع الجزء الذي ترغب فيه فقط من الصورة. كما يجب تجنب رفع صورة كانت مضغوطة من قبل
الأبعاد التي يستخدمها الفيس بوك في أي صورة توضع عليه:
الثلاثاء، 23 أبريل 2013
اطعمة مسرطنة !!!
وهو يعد من أبرز الأسباب للوفيات في وقتنا الحالى في جميع أنحاء العالم .
قد يكون سبب الاصابة بالسرطان :
-الوراثة ،- التدخين، -إدمان الكحول، -التعرض المفرط لأشعة الشمس، -الخمول البدني، وغيرها من الأسباب بالطبع .
و من ضمن تلك الأسباب التي تحفز نمو ونشاط الخلايا السرطانية في الجسم هي تناول الأطعمة والمشروبات التي تزيد من خطر الأصابة به
اليوم نعرض عليك 10 أطعمة تعرضلك للاصابة بهذا المرض وتزيد خطر الاصابة به
فإن كانت قابليتك للمرض ضئيلة يمكن لتلك الأطعمة ان تزيد تلك القابلية ولهذا يجب الحذر من تناولها .
1. المشروبات المحلاةالمشروبات مثل العصائر ، المشروبات الغازية، و إلى غير ذلك من المشروبات التي تحتوى على السكر المكرر . يمكن لهذه المشروبات المحلاة أن تكون مصدر لنمو الخلايا السرطانية وذلك بسبب أحتوائها على مواد مسرطنة مثل السكر المكرر مكسبات الطعم واللون وغيرها ، ويمكن أن تساعد في تعزيز تشكيل أو نمو الورم في الجسم . ولذلك أن الإفراط في تناول المشروبات المحلاة بالسكر وضعت كسبب رئيسي في زيادة خطر الاصابة بالسرطان ، يمكنك تعويض تلك المشروبات بالمشروات الطازجة .
إقرأ عن – المشروبات صحية –
2. الأطعمة المقلية
رقائق البطاطس، البطاطس المقلية، والعديد من الأطعمة السريعة الأخرى تحتوي على الدهون غير المشبعة، أي الزيوت المهدرجة غير الصحية. تعمل على زيادة مستويات الكولسترول LDL والشرايين . بالإضافة إلى هذا، تحتوي على مادة الأكريلاميد وهي كما يقال عصب و أساس قابلية نمو الخلايا السرطانية .
3. الإفراط في شرب الخمر
الاستهلاك المفرط للكحول يمكن أن يضعك في دائرة الخطر لأنواع مختلفة من السرطانات، بما فيها سرطان الكبد والقولون والفم والمريء، الخ – يمكننا حجب هذا السبب كمصدر للاصابة بالمرض بأعتبارنا لا نتاول المشروبات الكولية من الأساس .
4. اللحوم المتفحمة
اللحوم المتفحمة، وعندما ينضج في درجات حرارة عالية، تنتج المواد المسببة للسرطان والتي عندما يستهلك يمكن أن يضعك في دائرة الخطر من السرطان. و يقال ان الاطعمة المتفحمة كلها قد تسبب السرطان لذلك يجب الحرص من عدم تكون المادة السوداء وهو الحرق على الأطعمة وبالأخص عند تسخين الخبز على النار مباشر .
5. الوجبات الخفيفة
شعور رائع عند تناول وجبة خفيفة وسريعد ولاسيما الأطفال التي تتناولها بأستمرار ! لكن تعتبر تلك الأطعمة مثل الكعك والبسكويت، وغيرها غير صحية ويجب تجنبها. فتلك الأطعمة تحتوي على الدهون غير المشبعة وتم وضعها كواحدة من أهم الأسباب التي تؤدي لزيادة خطر الاصابة بالسرطان.
6. اللحوم المقددة ” سريعة التحضير ”
النقانق ” الهوت دوج ” ” اللانشون ” السلامي “ ” البرجر ” و غيرها من تلك اللحوم التي نعرفها هي لحوم معالجة بشكل معين لتكتسب هذا الطعم واللون الدائم والنكهة الخاصة ، تحتوي على مادة مسرطنة تسمى nitratosamine، مما يزيد من فرص الإصابة بالسرطان. وينبغي تجنب هذه الاطعمة بقدر الامكان .
7. الدوناتتس و الكعك المحلى
الكعك المحلى مصنوع السكر، والدقيق الأبيض، والزيوت المهدرجة. ثانيا، بالاخص الدونتس و الكعك الذي يتم قلية في الزيت على درجات حرارة عالية فنتيجة لتعرض السكر الكثيف والزيوت المهدرجة لتلك الحرارة تنتج مشتقات مواد مسرطنة، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
8. الأطعمة المخللة أن الأطعمة الثقيلة في أملاح قد تكون سببا من سرطان المعدة. وتشمل هذه الأطعمة الخضراوات المخللة و الجبن كثيف الملح وغيرها .
9. الأسماك المستزرعة ” المعتقة “
على الرغم من كون الأسماك دائمًا مصدر للصحة و الأوميجا 3 و تمدنا بالذكاء و الطاقة وغيرها إلا ان الأسماك المعتقة تحتوي على مستويات عالية من السموم والمواد المسرطنة مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs). . ينبغي للمرء تجنب الأسماك المستزرعة لتجنب أي خطر تطوير السرطان.
إقرأ عن كيف تواجة تسمم الأسماك المعتقة و تناولها بشكل صحي
10. اللحوم الحمراء
بالطبع اللحوم لا تزيد من خطر الاصابة بالسرطان ولكن الأفراط فيها هو ما يفعل ذلك فعند تناولها بشكل مبالغ فيه بالأضافة لانها تسبب رائحة عرق مزعجة فقد اثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم الحمراء على أساس منتظم اي ثلاث مرات في الاسبوع لا يتعرضوا لخطر الإصابة بسرطان القولون مقارنة مع أولئك الذين يستهلكونها بأستمرار أو يوميًا ، لذلك يقترح تجنب اللحوم الحمراء على أساس منتظم للبقاء بعيدا عن أي فرص الاصابة بالسرطان.
في النهاية هل ستتوقف عن تناول تلك الأطعمة التي يمكن ان تصيبك بالسرطان ؟ وهل ستنصح من حولك ؟ لك القرار في النهاية .
الكرش هل فعلاً هيبة ؟؟
الكرش من المشاكل التى يواجهها الكثير وتؤثر بالسلب على أمور كثيرة فى الحياة وهو بروز في البطن نتيجة لتراكم كميات زائدة من الدهون مع زيادة وتضخم في حجم الخلايا الدهنية في هذه المنطقة وغالبا ما يكون الكرش مصحوبا بزيادة في الوزن بشكل عام .
ويمكن التغلب على هذا الكرش عن طريق الحمية الغذائية والرياضة مع الصبر والمثابرة فرحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحده وهو بسبب العادات الغذائية السيئة والأكل الزائد على الحاجة في أوقات غير منتظمة، وأيضاً الإفراط في تناول النشويات بالإضافةإلى عدم ممارسة الرياضة، والأخطر من ذلك منتجات الألبان المستوردة.ومما قد يصعب تصديقه هو انه حتى نصنع كيلوواحداً من الجبنة البيضاء القريش قليلة الدسم فإننا نحتاج إلى 14 لترا من الحليب،وكل كيلو حليب بودرة يحتاج لأكثر من ذلك بكثير،
فما بالك بالأجبان المطبوخة ؟!!ولهذا، فلا غرابة في اننا نجد رجلاً من كل ستة رجال في الدول العربية يعاني من البدانة في سن الثلاثين ثم تزيد هذه النسبة بعد سن الأربعين. ومعروف ايضا أن نسبة الدهون في جسم المرأة هي ضعف الدهون الموجودة في جسم الرجل .
وهذه الدهون هي التي تسبب الكرش حيث تتكون قرب الكبد والجهاز الهضمي وتنتشر في أوردة البطن بسبب تأثير هرمون الأنسولين فتزيد نسبة السكر في الدم ويتحول إلى دهون وخاصة مع تزايد العادات الخاطئة في الأكل والتهادي بالحلويات والشيكولاته علما بأنه كلما كان النوع فاخراً كلما كانت السعرات أكثر.
هل كنت تعرف ان للكرش أنواع عديده ؟ اليوم نعرضها عليكم وهي
أنواع الكرش: تقسم الكروش إلى أربعة أنواع:
- النوع الأول : الكرش العضلي: وتحدث هذه المشكلة في عضلات البطن وهو يتكون نتيجة عدم التوازن في إستخدام صاحبه لجهازه الحركي كأن يستعمل مثلاً عضلات الكتفين والذراعين فقط أثناء العمل ولايتحرك وسطه أثناء الجلوس على المكتب طوال النهار أو أمام عجلة القيادة وفي هذا النوع يحدث تمدد لعضلات البطن ويزيد حجمه ويتكور.
- والنوع الثاني : الكرش المترهل : ويحدث نتيجة استعمال عضلتين فقط في وسط البطن فتكون النتيجة هي ترهل وظهور الكرش، وهذا النوع يحدث أيضاً نتيجة العلميات الجراحية في منطقة البطن مثل عمليات الفتق الجراحي التي تؤدي إلى ترهل البطن وارتخاء عضلاتها وإصابتها بالكسل والتراخي وبالتالي يتسع حجمها فتزداد حاجة الإنسان للطعام والشراب بشكل كبير فتترسب الدهون وتحدث البدانة مما يؤدي إلى ظهور الكرش بشكل مترهل مع وجود ثنيات في الجلد على شكل طبقات في بعض الأحيان.
- اما النوع الثالث : الكرش المنتفخ :وهو كرش يشبه البالون، ويحدث نتيجة إسراف الإنسان في تناول الطعام والشراب بشكل كبير وزائد على حاجة الجسم، وهذا الإسراف في الأكل يحدث نتيجة إصابة الشخص بالاكتئاب أو القلق أو التوتر العصبي فيجد الإنسان في الأكل بشراهة متنفساً ومحاولة للخروج من هذه الهمومالتي تسبب له هذا التوتر والقلق، وقد يحدث أيضاً للإنسان المتفائل السعيد نتيجة تفتح شهيته بعد تفريغ ما لديه من عواطف وانفعالات فتجده أيضاً يتناول كميات كبيرةمن الأكل والشراب حتى تحدث له السمنة وبالتالي يظهر الكرش.
- النوع الرابع : الكرش الهرموني :ويلاحظ أن شكل هذا الكرش يكون متعرجا و يشبه قشر البرتقال، ويحدث عندما يضطرب عمل الهرمونات داخل جسم الإنسان ويزيد إفراز مادة الكورتيزون فيختل توزيع الغدة فوق الكلوية للدهون على مناطق وأجزاء الجسم المختلفة مما يؤدي إلى زيادة الشحوم في منطقة البطن فقط وذلك عند الرجال، أما بالنسبة للنساء فإن الدهون غالباً ما تتراكم في الجزء السفلي من البطن ويصاحبه سمنة في الفخدين والأرداف وتأخذ هذه السمنة أشكالاً غير منتظمة في هذه الأجزاء.
التخلص من الكرش :
1- هي ان نبدأ فوراً بتغيير واستبدال العادات الغذائية السيئة بعادات جديدة سليمة وصحيحة تعتمد على التكامل بين الركائزالغذائية الأساسية التي تبني جسم الإنسان مثل السكريات والبروتينات والنشويات وكذلك في تناول الدهون وليس منعها وتناول الألياف الغذائية بنسبة لا تقل عن 40 60% من الوجبة الغذائية.
2-كما يجب ممارسة الرياضة بشكل منتظم وأسهلها رياضة المشي،حيث ان المشي كل 10 كيلو مترات يساعد على حرق 800 وحدة حرارية، فمن خلال الرياضة تستطيع أن تقضي على الكرش نهائياً.
3-كما يجب المداومة على أداء الصلاة، وفيها يستطيع الإنسان حرق 580 سعرا حراريا على الأقل، بالإضافة إلى الانتباه لشد الجسم والمحافظة على شكل القوام.
4-كما يوصى بارتداء حزام حول البطن لتصغير حجم المعدة (تحزيم من الخارج بدل عملية تحزيم المعدة) وممارسة تمرينات شد البطن وتقوية الظهر.
ويوجد حلول أخرى خصوصا لأولئك الذين ليس لديهم المقدرة على مزاولة الرياضة ومنها:1-الرقود على الأرض ظهرا مع مد الرجلين للأمام وتحريكها إلى أعلى وللأسفل بالتبادل .
2-تحرك في الغرفة لمدة ثلاث دقائق على كعبيك و3دقائق على أصابع قدميك .
3-اصعد على كرسي الحمام ثم اهبط مرة ثانية ويكرر هذا التمرين عدة مرات .
الأطعمة التى تقلل من الدهون ويجب أتباعها
الخضار
اختاري الكوسى والباذنجان، اللذين يسهل هضمهما، والشمار بعد نزع الأوراق الخارجية عنه، والخس. تناولي أيضاً الخيار بعد تنظيفه جيداً، والبندورة (الطماطم) بعد تقشيرها وتنظيفها من البذور لأنها مسببة للحموضة. كما يمكنك إضافة الكزبرة أو الكرويا إلى الأطباق لأنهما يساعدان على الهضم. في المقابل، إنسي أمر الخضار المشتملة على ألياف قاسية مثل الفجل، والملفوف (الأبيض والأحمر)، والجزء الأخضر من الكراث. ابتعدي أيضاً عن الفليفلة إذ يصعب كثيراً هضم قشرتها وبذورها، والبازيلا لأنها تحتوي على خمائر تسبب انتفاخاً في المعدة.
الفاكهة
تناولي الفراولة والمشمش، والإجاص، والدراق والتفاح بعد غسلها جيداً. في المقابل، إنسي أمر الفاكهة الغنية بالماء ، مثل البطيخ والشمام (٩٥ في المئة من الماء). وإذا شعرت برغبة شديدة في تناول هذا النوع من الفاكهة، اكتفي بشريحتين صغيرتين، من دون شرب كأس من الماء البارد بعدها وإلا حصل حتماً انتفاخ في البطن. من جهة أخرى، يعتبر الكرز والخوخ حليفين ممتازين لانتفاخ البطن تماماً مثل العنب والتين، ولذلك يجب تفادي هذه الأنواع خصوصاً وأنها تحتوي على عدد كبير من البذورة.
اللحوم والأسماك
يستحسن تناول السمك بدل اللحم، وإنما يجب تفادي الأنواع الدهنية من السمك مثل التونة والسردين والاسقمري والسلمون. وفي حال تناول اللحم، يجب فرمه ناعماً ليصبح أسهل على الهضم مع الإشارة إلى أن اللحم الأبيض (أي لحم الدواجن ولحم العجل) أسهل على الهضم من اللحم الأحمر لأنه يحتوي على مقدار أقل من المواد الدهنية.
هل وجدت المقال مفيد لك ؟ هل تريد مقالات أخرى تحتاج لها ؟ أطلبها منا هنا في تعليقك و سنعمل على توفيرها لك في أقرب وقت
معلومات جديدة عن البيض
يعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، لذا فإن تناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم .
ويحتوي بياض البيض على مادة مضادة للجراثيم تسمى (ليزوتسيم) اكتشفها الطبيب العالم (لياشينكوف) ووصفها (فليمنغ) مكتشف البنسلين، وهي توجد في اللعاب والدمع والطحال والكبد. وتحضر هذه المادة من بياض البيض ولها أثر فعّال في أمراض العين والحلق والأنف والأذن
كما يُعد البيض من أكثر المواد الغذائية المستخدمة لدى البشر في جميع أنحاء العالم . فضلًا عن أنه يتناول في صورته المعتادة في الفطار أو العشاء . إلا أنه يدخل في طهو الطعام والعديد من الوصفات في المطبخ .
فهل انت من محبي البيض أم لا ؟ عل كل الحال اليوم قررنا ان نقدم لكم حقائق تعرفوها عن البيض .
1. إستخدام الماء لمعرفة عمر البيضة:
إذا أردت التأكد من مدى صلاحية البيضة للأكل يمكنك أن تقوم بملئ كوب كبير من المياه وتضع البيضة داخله وإذا كانت النتيجة ان البيضة قد غاصت في القاع فهذا يعني أن البيضة طازجة والعكس إذا طفت البيضة حيث أن البيضة الغير طازجة تتكون بها جيوب هوائية تكبر وتكبر مع الوقت مما تجعل البيضة الغير طازجة تطفو
2. يمكن أن يكون قشر البيض مفيدًا:
يمكنك إستخدام قشر البيض بعد تنظيفه في تزيين البيض الصحيح بالألوان ولصقها عليه دون خوف كما يمكنك إستخدامه في إبعاد الحشرات عن النبتات الخاصة بك
3. هناك أكثر من 1000 طريقة مختلفة لتحضير البيض
4. البيض والأطفال:
عندما يبدأ طفلك الصغير في تناول الطعام لأول مرة من الجيد والمفيد جدًا أن تجعليه يتناول الكثير من البيض فهو يطور قدرة الأطفال على البحث كما يحسن من تطور خلايا المخ لديه
5. تستغرق الدجاجة من 24 إلى 26 ساعة لكي تنتج البيضة
6. البيض و انقاص الوزن :
يمكن أن يساعد البيض في تقليل الوزن وحرق السعرات الحرارية داخل اجسم إذا تم التحكم في تناوله بشكل جيد
7. إذا سقطت بيضة على الأرض بالخطأ يمكنك أن تضع عليها الملح لسهولة إزالة آثار البيض عن الأرضية
8. البيض والمخ:
يحتوي الببض على مادة الكولين التي تساعد على تطوير خلايا المخ وتحسين أدائها حيث وجدت الدراسات أن مدة الكولين هامة لصحة الإنسان وأساس لتناول فطور متوازن حيث أن بيضتين يوميًا كافيتين لإمداد الإنسان البالغ بكفايته من هذه المادة
9. يحتوي قشر البيضة على 17000 فتحة من المسام على سطحها الخارجي ويمكنها إمتصاص الروائح من حولها
10. تكون قشرة البيضة من 9 إلى 12% من وزن البيضة الكلي
11. يتناسب سمك قشرة البيضة مع حجم البيض نفسها
12. الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني:
إذا كان لون الدجاجة أبيض أو ملونة أو سوداء فإن بيضها يكون لونه أبيض أما إذا كانت البيضة كلها لونها بني أو بني مائل للإحمرار فإن لون بيضها يكون بني وعادة ما يعود لون البيضة إلى الجينات الخاصة بالدجاجة
13. يحتوي البيض على 11 معدن وفيتامين مختلف فهو مصدر جيد لفيتامين د وفيتامي أ وفيتامين ب
14. يعتبر البيض مصدر هام لنوعين من مضادات الأكسدة lutein , zeaxanthin وهما نوعين هامان خاصة للعين
15. تضع الفرخة من 250 إلى 270 بيضة في السنة
الاثنين، 22 أبريل 2013
انواع البقوليات وفوائد
أشهر 6 أنواع من البقوليات بين فوائدها و أضراها البقوليات بكل أنواعها مصدر جيد للعديد من الفيتامينات و الفوائد فهي كما يطلق عليها البروتين النباتي فتتوافر للجميع على على عكس اللحوم التي قد تكون مرتفعه في ثمنها فيمكن الحصول على البروتين من خلال تلك البقوليات .
تحتوي عائلة البقوليات العديد من الفوائد الصحية ، تحتم زيادة المحتوى الغذائي اليومي منها، وقد وجد باحثون بجامعة تكساس أن الغذاء الغني بالبقول يخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة بحوالي 20% إلى 45%. وعزوا ذلك لارتفاع مستويات الإستروجين النباتي الذي تحتوي عليه البقول
واليوم نعرض لكم في هذه المقالة . أهم وأشهر 6 أنواع من البقوليات وفوائدها و كذلك أضراها .
1- الفول :
من أكثر أنواع البقوليات شعبية ، له فوائد عديد للصحة وهي
-غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
- يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
- مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
- له فاعلية في إدرار البول
- ينشيط الهضم
-يهدئ آلام الكليتين ، ويوقف القيء .
الشعور بالنعاس والكسل عُقب تناول الفول !! الكثير من الأشخاص يصيبها ذلك الشعور بمجرد تناول الفول ولكن ليس الجميع على كل حال فما هو التفسير لتلك الحال ؟
يُعد الفول أو البقوليات بشكل عام من أهم الأطعمة التي تساعد على النوم وذلك لأنها تحتوي على فيتامينات بي6 و بي12 وهما من أهم الفيتامينات التي تساعد الجسم على إفراز هرمون السيروتونين الذي يساعج على الشعور بالإسترخاء حيث يستخدم فيتامين بي في الأدوية التي تقاوم الأرق
2- العدس :
له حضور جيد بين قوائم البقوليات سواء العدس الأسود أو الأصفر فكلاهما له نفس الفوائد الصحية للجسم وهي :
-مصدر غني بالبروتين والألياف والنشويات فهو بروتين نباتي جيد حيث يحتوى على حوالى 28% بروتين ، و58% مواد كربوهيدراتية، و 1% دهن .
- مصدر جيد الحديد الذي يساعد الجسم على صنع هيموغلوبين وتقوية الدم لزيادة صحة الجسم وبالتالى فهو يكافح الإنيميا و يقي الجسم من الاصابة بها و أيضًا يعمل على معالجتها .
- الإمساك مشكلة العصر !! لكن العدس حل مثالي وفعال لتلك المشكلة بدلًا من الأدوية .
-أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية أن العدس يحمي القلب ويقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة.
الشعور بالدفئ مع تناول العدس ! ما السر ؟ ..
يساعد العدس على الإحساس بالدفء في الشتاء لأنه يحتوي على الكثير من الألياف التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة كما يحتوي على كمية من الدهون الصحية التي تشعر الإنسان بالدفء
3- الفاصوليا الجافة ” البيضاء ” لخسارة الوزن 1!
على الرغم من احتواء الفاصوليا البيضا ء على العديد من الفوائد فهي أيضًا تساعد على خفض الوزن وهذا ما أكذة الباحثون في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا-لوس أنجلوس الأمريكية
ومن فوائدها المذهله :
- تنظف الكلي من الرمل
- تفيد مرضى القلب واصحاب الضغط المرتفع
- غنية بالالياف المفيدة، القابلة للذوبان وعناصر الفاصولياء البيضاء تهضم الطعام وتحرقه فضلا عن انها خالية من الدسم والدهون المشبعة ولهذا فهيت خفض الوزن كما ذكرنا .
- تحتوي على البوتاسيوم، ونسبة قليلة من الصوديوم، ما يمنحها القدرة على التخفيف من ضغط الدم، فضلا عن الماغنسيوم، الحديد والمنغنيز.
- تكبح النشاط الكيميائي للامراض السرطانية.
- تعديل مستوى السكر في الدم، في حين ان الفيتامين ب يساعد على تنشيط الذاكرة ، وتحديدا مادة الثيامين التي تتوافر فيها
4- الحمص
الحمص غذاء مهمل من الجميع إلى حد ما ، رغم إنه يحتوي على الكثير من الفوائد التي تفيد صحة الإنسان لن نتحدث عنه كثيراً فنظراً لفوائدة العديدة قمنا بعرض تفاصيل كثيرة عنه هنا الحمص غذاء ودواء وفوائد مذهله .. وعلى كلحال فهو
- ممتاز للحفاظ على صحة الجسم حيث يعمل على خفضنسبة الكوليسترول في الدم .
- مفيد في حالات الرغبة في إنقاص الوزن بسبب ارتفاع نسبة الألياف فيه فهو مناسب لترويض الشهية حيث يعطي إحساسا بالشبع و الامتلاء في مقابل كمية محدودة من السعرات الحرارية .
- يساعد في حالات عسر البول والطمث وضعف الكلى والكبد-
- يساعد في حالات ضيق التنفس وأمراض الرئة ونزلات البرد.
- مدر للبول.
-يزيد القوة الجنسية .
-طارد للديدان.
-مفيد للأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية و ينقى البشرة.
5- الترمس
قطعيًا ما دمنا تحدثنا عن الحمص فلابد ان نتحدث عن الترمس فدائمًا ما يصحب بعضهما الأخر ولكن لكل واحد منهم فائده مختلفة عن الأخر ، رغم إن الترمس كالحمص لا يتم تناوله كثيراً إلا إنه ينصح بالأهتمام به نظراً لانه :
- من أغنى أنواع الحبوب بالألياف الغذائية فهو مناسب لمرضى السكري ، لأن الألياف تعمل على تبطيء عملية امتصاص الجلوكوز فبالتالي يقلل من ارتفاع سكر الدم،
- مناسب لمرضى القلب والشرايين لان الألياف الغذائية تقلل من الكوليسترول الضار في الدم كما تحمي من الاصابة بسرطان المعدة واضطرابات الهضم.
-بعكس الحمص ، فالتمرس ينصح لمن يعاني من النحافة حيث يمكن تناوله لزيادة الوزن و فتح الشهية
ينصح بعض الاخصائيين بعدم تناول الترمس المر لأنه يحتوي على مواد ضارة للجسم، بل يجب غليه جيداً قبل أكله
6- الفاصوليا الحمراء
لا تتواجد كثيراً على مائدة طعامنا رغم فوائدها العديده الصحية فهي :
- تعتبر الفاصولياء الحمراء من البقوليات التي يحتاجها الجسم للنمو، وتحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين شرط أن تكون طازجة القطف وهو ما يجعلها شبة منافس للبرتينات الحيوانية
- تنشيط ضربات القلب، وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى “اينوزيت ”
- مهدئة للأعصاب
- ومدرة للبول
- ومنقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.
-اشارت الدراسة إلى أن الفاصوليا نستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى “البنتونين” المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم
كما أنها من الأطعمة الغير منصوح بتناولها مع من يعانون من متلازمة القولون العصبي أو من يعانون من آلام القولون حيث تسبب الإنتفاخات
تحتوي عائلة البقوليات العديد من الفوائد الصحية ، تحتم زيادة المحتوى الغذائي اليومي منها، وقد وجد باحثون بجامعة تكساس أن الغذاء الغني بالبقول يخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة بحوالي 20% إلى 45%. وعزوا ذلك لارتفاع مستويات الإستروجين النباتي الذي تحتوي عليه البقول
واليوم نعرض لكم في هذه المقالة . أهم وأشهر 6 أنواع من البقوليات وفوائدها و كذلك أضراها .
1- الفول :
من أكثر أنواع البقوليات شعبية ، له فوائد عديد للصحة وهي
-غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
- يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
- مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
- له فاعلية في إدرار البول
- ينشيط الهضم
-يهدئ آلام الكليتين ، ويوقف القيء .
الشعور بالنعاس والكسل عُقب تناول الفول !! الكثير من الأشخاص يصيبها ذلك الشعور بمجرد تناول الفول ولكن ليس الجميع على كل حال فما هو التفسير لتلك الحال ؟
يُعد الفول أو البقوليات بشكل عام من أهم الأطعمة التي تساعد على النوم وذلك لأنها تحتوي على فيتامينات بي6 و بي12 وهما من أهم الفيتامينات التي تساعد الجسم على إفراز هرمون السيروتونين الذي يساعج على الشعور بالإسترخاء حيث يستخدم فيتامين بي في الأدوية التي تقاوم الأرق
2- العدس :
له حضور جيد بين قوائم البقوليات سواء العدس الأسود أو الأصفر فكلاهما له نفس الفوائد الصحية للجسم وهي :
-مصدر غني بالبروتين والألياف والنشويات فهو بروتين نباتي جيد حيث يحتوى على حوالى 28% بروتين ، و58% مواد كربوهيدراتية، و 1% دهن .
- مصدر جيد الحديد الذي يساعد الجسم على صنع هيموغلوبين وتقوية الدم لزيادة صحة الجسم وبالتالى فهو يكافح الإنيميا و يقي الجسم من الاصابة بها و أيضًا يعمل على معالجتها .
- الإمساك مشكلة العصر !! لكن العدس حل مثالي وفعال لتلك المشكلة بدلًا من الأدوية .
-أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية أن العدس يحمي القلب ويقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة.
الشعور بالدفئ مع تناول العدس ! ما السر ؟ ..
يساعد العدس على الإحساس بالدفء في الشتاء لأنه يحتوي على الكثير من الألياف التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة كما يحتوي على كمية من الدهون الصحية التي تشعر الإنسان بالدفء
3- الفاصوليا الجافة ” البيضاء ” لخسارة الوزن 1!
على الرغم من احتواء الفاصوليا البيضا ء على العديد من الفوائد فهي أيضًا تساعد على خفض الوزن وهذا ما أكذة الباحثون في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا-لوس أنجلوس الأمريكية
ومن فوائدها المذهله :
- تنظف الكلي من الرمل
- تفيد مرضى القلب واصحاب الضغط المرتفع
- غنية بالالياف المفيدة، القابلة للذوبان وعناصر الفاصولياء البيضاء تهضم الطعام وتحرقه فضلا عن انها خالية من الدسم والدهون المشبعة ولهذا فهيت خفض الوزن كما ذكرنا .
- تحتوي على البوتاسيوم، ونسبة قليلة من الصوديوم، ما يمنحها القدرة على التخفيف من ضغط الدم، فضلا عن الماغنسيوم، الحديد والمنغنيز.
- تكبح النشاط الكيميائي للامراض السرطانية.
- تعديل مستوى السكر في الدم، في حين ان الفيتامين ب يساعد على تنشيط الذاكرة ، وتحديدا مادة الثيامين التي تتوافر فيها
4- الحمص
الحمص غذاء مهمل من الجميع إلى حد ما ، رغم إنه يحتوي على الكثير من الفوائد التي تفيد صحة الإنسان لن نتحدث عنه كثيراً فنظراً لفوائدة العديدة قمنا بعرض تفاصيل كثيرة عنه هنا الحمص غذاء ودواء وفوائد مذهله .. وعلى كلحال فهو
- ممتاز للحفاظ على صحة الجسم حيث يعمل على خفضنسبة الكوليسترول في الدم .
- مفيد في حالات الرغبة في إنقاص الوزن بسبب ارتفاع نسبة الألياف فيه فهو مناسب لترويض الشهية حيث يعطي إحساسا بالشبع و الامتلاء في مقابل كمية محدودة من السعرات الحرارية .
- يساعد في حالات عسر البول والطمث وضعف الكلى والكبد-
- يساعد في حالات ضيق التنفس وأمراض الرئة ونزلات البرد.
- مدر للبول.
-يزيد القوة الجنسية .
-طارد للديدان.
-مفيد للأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية و ينقى البشرة.
5- الترمس
قطعيًا ما دمنا تحدثنا عن الحمص فلابد ان نتحدث عن الترمس فدائمًا ما يصحب بعضهما الأخر ولكن لكل واحد منهم فائده مختلفة عن الأخر ، رغم إن الترمس كالحمص لا يتم تناوله كثيراً إلا إنه ينصح بالأهتمام به نظراً لانه :
- من أغنى أنواع الحبوب بالألياف الغذائية فهو مناسب لمرضى السكري ، لأن الألياف تعمل على تبطيء عملية امتصاص الجلوكوز فبالتالي يقلل من ارتفاع سكر الدم،
- مناسب لمرضى القلب والشرايين لان الألياف الغذائية تقلل من الكوليسترول الضار في الدم كما تحمي من الاصابة بسرطان المعدة واضطرابات الهضم.
-بعكس الحمص ، فالتمرس ينصح لمن يعاني من النحافة حيث يمكن تناوله لزيادة الوزن و فتح الشهية
ينصح بعض الاخصائيين بعدم تناول الترمس المر لأنه يحتوي على مواد ضارة للجسم، بل يجب غليه جيداً قبل أكله
6- الفاصوليا الحمراء
لا تتواجد كثيراً على مائدة طعامنا رغم فوائدها العديده الصحية فهي :
- تعتبر الفاصولياء الحمراء من البقوليات التي يحتاجها الجسم للنمو، وتحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين شرط أن تكون طازجة القطف وهو ما يجعلها شبة منافس للبرتينات الحيوانية
- تنشيط ضربات القلب، وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى “اينوزيت ”
- مهدئة للأعصاب
- ومدرة للبول
- ومنقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.
-اشارت الدراسة إلى أن الفاصوليا نستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى “البنتونين” المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم
أضرار الإكثار من تناول البقوليات:
يمكن للبقوليات أن ترفع من الغازات في الجهاز الهضمي مما يجعلها مصدر للإزعاج والتقلصات المعويةكما أنها من الأطعمة الغير منصوح بتناولها مع من يعانون من متلازمة القولون العصبي أو من يعانون من آلام القولون حيث تسبب الإنتفاخات
فوائد الفراولة
..
والفراولة مع مظهرها المغري وشكلها الجذاب ضمنت مكانها في قائمة الفواكه المحببة وهي تستخدم على نطاق واسع في منتجات العناية بالجلد مثل الكريمات وسوائل الاستحمام , كما تستخدم في المخابز في صنع الفطائر والحلويات , وكذلك المربى والعصائر حتى الأدوية الطبية فهي تضيف اليها نكهة جيدة .
تتميز الفراولة ايضا بوجود نسبة عالية من فيتامين سي والذي يعتبر من مضادات الاكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والانسجة وسلامة القلب وتساعد على التئام الجروح كما ان الصبغة الحمراء فيها تحمي القلب مثلها في ذلك مثل الطماطم التي تكتسب لونها الاحمر من صبغة اللايكوبين
دعونا نرى الفوائد الصحية للفراولة وتشمل مايلي :
العناية بالعين :
الأسباب الرئيسية لجميع مشاكل العيون تقريبا هي الجذور الحرة ونقص بعض المواد الغذائية الهامة , ومع التقدم في العمر وعدم وجود هذ العناصر الغذائية الواقية تحدث بعض الأضرار الجسيمة لعيوننا مثل جفاف العيون , وتنكس الأعصاب البصرية , والضمور البقعي وعيوب الرؤية وجعلها عرضة للالتهابات ايضا .
يمكن للمواد المضادة للتأكسد مثل فيتامين C , والفلافونيد , والفينول , وحمض المواد الكيميائية النباتية والموجودة في الفراولة كل هذه المواد تساعد على تجنب هذه الأضرار الى حد كبير , كما أن الفراولة مفيدة في الحفاظ على ضغط العينين لاحتوائها على البوتاسيوم .
الوقاية من التهاب المفاصل و النقرس :
انحطاط العضلات والأنسجة , جفاف السوائل التي تساعد على التنقل في المفاصل , وتراكم المواد السامة والأحماض مثلا حمض البوليك في الجسم ,, هي بعض من الاثار السيئة التي تحدث في الجسم والتي تستطيع الفراولة بمكوناتها المضادة للتأكسد بالدفع بعيدا عن هذه المخاطر الصحية الى الأبد .
الوقاية من السرطان :
تحتوي الفراولة على فيتامين C ، الفولات والأنثوسيانين، كيرسيتين وكايمبفيرول التي تشكل معا فريقا ممتازا لمكافحة السرطان والأورام.
تحسين وظائف الدماغ :
من الشائع أن المسنين يعانون من فقدان الذاكرة وعدم السيطرة على أنشطة الدماغ وهذا يحدث بسبب الشيخوخة من الدماغ والجهاز العصبي , حيث تبدأ أنسجة المخ والأعصاب في التدهور .
يمكن للفراولة أن تساعد في القضاء أو التخفيف من هذه الأعراض لاحتوائها على اليود الذي يساعد في تحسين سير العمل في الدماغ والجهاز العصبي .
علاج ارتفاع ضغط الدم :
تحتوي الفراولة على البوتاسيوم والماغنسيوم ولذلك هي فعالة جدا في علاج ارتفاع ضغط الدم الناتج عن الصوديوم .
مفيدة في أنظمة الريجيم :
السعرات الحراية القليلة المتواجدة فى الفراولة تجعلها من أكثر الفواكة المستخدمة فى أنظمة الريجيم لأنها تساعد على الأحتفاظ بوزن صحى ومثالى.
وكذلك تتميز الفراولة بالعديد من الفوائد المفيدة لجمالك تعرفي عليها في السطور التالية :
مبيض طبيعي للأسنان :
تحتوى الفراولة على أحماض عضوية تعمل على تبييض الأسنان عن طريق إزالة الجير المتراكم حولها عند تناولها، فيمكنك استخدامها بدلا من المبيضات الصناعية والتى تتكون من مواد كيميائية تضر أكثر مما تنفع على عكس الفراولة التى تعمل على تقوية اللثة وتعالج التهابات الفم.
مقاومة التجاعيد :
ان الفراولة غنية بفيتامين C مما يجعلها غنية بمادة الكولاجين التى يفقدها الجلد تدريجيا مع تقدم العمر، فهو يساعد على تحسين مرونة الجلد والحفاظ على شباب و نضارة البشرة .
نضارة البشرة :
ان كوباً واحداً من الفراولة يمثل 20% من إحتياجاتك اليومية من أحماض الفوليك, و هي الأحماض الهامة للبشرة و التي تعمل على زيادة نضارتها و إشراقها, بالإضافة إلى أنها من تساعد التقليل من خطورة حدوث الإصابة بأمراض فقر الدم.
و ينصح خبراء التغذية خلال فترات الصيف على تناول الفراولة و ذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة و التي تعمل على تعويض الجسم من الفاقد من العرق بسبب إرتفاع درجات الحرارة.
عليكي الآن القيام بتجربة تناول فاكهة الفراولة اللذيذة للحصول على جسم صحي وبشرة صحية و جذابة حتى تكوني الفتاة الأجمل في كافة المناسبات المختلفة.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)